אסיף (המרכז לתרבות אוכל) בע"מ

טיפוח וקידום התרבות בישראל, לצד קידום חינוך הציבור ביחס למורשת הקולינרית הישראלית, ובכלל זה לטובת השגת המטרות הבאות : לחנך ולעורר השראה בקרב הציבור לגבי ההיסטוריה והתרבות הישראלית, באמצעות שימוש בפלטפורמת האוכל. הקמת "מטבח ניסיונות" במטרה לשמר ולתעד ידע קולינרי, וכן האצת החדשנות של המטבח הישראלי ותרבות האוכל. יצירת מתחם ייעודי להצגת תרבות האוכל הישראלית, אשר יהווה יעד בינלאומי עבור מומחי קולינריה מרחבי העולם (שפים, מדיה ומלומדים) ולציבור הרחב